Wild-Caught Seafood
La Sardine
Sardina Pilchardus
Fishing areas: Mer du Nord, Manche et Mer Celtique, Océan Atlantique Nord-Est FAO 27
Cuts: Filets, Entières avec tête
Le Merlu
Merluccius Merluccius
Zone de pêche : North-East Atlantic Ocean FAO 27
Cuts: Portions, Pavés
Le Maquereau
Scomber Scombrus
Fishing area: North-East Atlantic Ocean FAO 27
Cuts: Etêtés vidés, Filets
L’Encornet
Loligo Vulgaris
Fishing areas: Manche et Mer Celtique
Cuts: Blancs, Entiers
Le Rouget Barbet de Roche
Mullus Surmuletus
Fishing areas: Manche Est, Océan Atlantique Nord-Est FAO 27
Cuts: Filets, Vidés et étêtés
La Dorade Grise
Spondyliosoma Cantharus
Fishing areas: Mer du Nord, Manche et Mer Celtique FAO 27
Cuts: Portions
La Limande
Limanda Limande
Fishing areas: Mer du Nord, Manche et Mer Celtique, Océan Atlantique Nord-Est FAO 27
Cuts: Filets, Tempuras, Prêtes à cuire
Noix de Saint-Jacques
Pecten Maximus
Fishing areas: Mer du Nord, Manche et Mer Celtique FAO 27
Cuts: Noix
Le Merlan
Merlangius Merlangus
Fishing areas: Mer du Nord, Manche et Mer Celtique Océan Atlantique Nord-Est FAO 27
Cuts: Filets Parés, Coupes Papillon
La Vive
Trachirus Draco
Fishing areas: Mer du Nord, Manche et Mer Celtique, Océan Atlantique Nord-Est FAO 27
Cuts: Fillets
Les Noix de Pétoncles Blanches
Aequipecten Opercularis
Fishing areas: Manche et Mer Celtique, Atlantique Nord-Est FAO 27
Cuts: Noix
La Limande à Queue Jaune
Limanda Ferruginea
Fishing areas: Océan Atlantique Nord-Ouest FAO 21, Saint-Pierre et Miquelon
Cuts: Fillets
Noix de St-Jacques
Placopecten Magellanicus
Fishing areas: Nord Ouest FAO 21
Cuts: Noix