Pêche Sauvage
L’Eperlan d’Amérique
Osmerus Mordax Mordax
Zone de pêche : Eaux Douces des grands lacs du Canada
Découpe : Entiers
Le Coregone du Lac
Coregonus Clupeaformis
Zone de pêche : Eaux douces du Canada
Découpes : Blocs, Filets
Le Bar Blanc d’Amérique
Morone Chrysops
Zones de pêche : Eaux Douces, Lacs et Rivières du Canada
Découpe : Filets
Brochet Sauvage du Canada
Esox Lucius
Zones de pêche : Eaux Douces du Canada et des pays de l’Est
Découpes : Coeurs, Filets, Dos, Portions, Oeufs, Entiers, Chair Hachée, Morceaux, Pavés
Le Sandre Sauvage du Canada
Sander Vitreus
Zone de pêche : Eaux Douces du Canada
Découpes : Portions, Filets, Pavés
