Pêche Sauvage
La Dorade Sébaste
Sébastes Marinus / Mentella
Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Est FAO 27
Découpe : Filets
Le Cabillaud
Gadus Morhua
Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Est FAO 27
Découpes : Filets, Dos, Pavés, Portions, Blocs, Trios, Coeurs
Le Cabillaud
Gadus Macrocephalus
Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Est FAO 27
Découpes : Filets, Dos, Pavés, Portions, Blocs, Trios, Coeurs
Le Colin d’Alaska
Theragra Chalcogramma
Zones de pêche : Océan Pacifique FAO 61 / 67
Découpes : Petites bouchées, Trios, Portions, Filets, Blocs, Chair, Morceaux, Tranches, Cubes, Médaillons, Steak
Les Cubes et Tranches de Colin d’Alaska
Theragra Chalcogramma
Zone de pêche : Océan Pacifique Nord-Est FAO 67 / Nord-Ouest FAO 61
Découpes : Cubes, Tranches
La Morue Dessalée
Gadus Morhua
Zones de pêche : Mers de Norvège, Mer de Barents, Océan Atlantique Nord-Est FAO 27
Découpes : Blocs, Portions, Filet
Le Colin Lieu (Lieu Noir)
Pollachius Virens
Zones de pêche : Océan Atlantique Nord-Est FAO 27
Découpe : Filets
La Limande du Nord
Limanda Aspera
Zones de pêche : Océan Pacifique Nord-Est FAO 67 / 61
Découpe : Filets
Le Saumon Keta Pacifique
Oncorhynchus Keta
Zones de pêche : Océan Pacifique FAO 67 / 61
Découpes : Filets, Oeufs, Portions, Cubes, Pavés
Le Saumon Pink
Oncorhynchus Gorbusha
Zones de pêche : Océan Pacifique FAO 67 / 61
Découpe : Filets, Oeufs, Portions, Cubes, Pavés
La Lotte
Lophius Litulon
Zone de pêche : Océan Pacifique FAO 61
Découpe : Joues, Portions, Queues, Filets
Le Saint-Pierre
Zeus Faber
Zone de pêche : Océan Pacifique FAO 61
Découpe : Filets
Le Filet de Rouget-Barbet Cinnabare
Parupeneus Heptacanthus
Zone de pêche : Océan Pacifique FAO 71 / Océan Indien FAO 57
Découpe : Filets